ICP - MS:研究微量元素的通用工具

微量元素在决定食品和饮料、药品、临床和法医标本以及环境样本等日常使用材料的特性和行为方面发挥着关键作用。微量元素分析对于评价不同作物的土壤和了解可食用产品的营养效益至关重要。

在早期的相关文章中提供了常用技术的简要介绍痕量金属分析应该使用哪种技术和哪种元素分析技术适合我．ICP - MS已经赢得了最高的地位，并被誉为一个可靠和高度准确的选择。原因已经在参考文章中提到。

ICP - MS在医药和食品两个主要应用领域的范围简述如下:

制药

ICP - MS在制药工业中广泛应用于对原料药(API)中的金属杂质进行定量。从这些实验中获得的信息可以帮助合成和纯化决策，以确定杂质的规格。
由于金属的毒性随氧化态的变化而变化，因此在评估金属残留的风险时，可能不再需要经典的元素总浓度测定法。氧化态分析采用HPLC和ICP-MS相结合的方法。

食物和饮料

金属离子在健康方面的广泛作用包括从必需微量元素的摄入需求到与金属超载相关的毒性。许多研究已经量化了普通食品中有毒金属离子的水平。尽管有管制，但最近报告了许多摄入金属的来源，包括受污染的饮用水、海鲜、母乳、奶制品、肉制品和饮料。ICP - MS能够对此类产品中的痕量物质提供所需的检测水平。除了食品中内源性的金属离子含量外，加工和包装过程中的许多步骤都可能增加金属离子负荷。许多与金属有关的毒性作用仍在调查中，特别是对于低浓度和终生接触。

ICP-MS提供的优势正在扩展其在不同应用领域的应用范围。如上所述，该技术的可靠性和准确性建立了超出疑问，但应在样品制备和处理中采取额外的保健，以避免交叉污染，这可以是误差的主要来源，特别是对于超微轨迹。